Аджика "Огонек"
2,5 кг. помидоров
0,5 кг. сладкого перца
0,5 кг. кисло-сладких яблок
0,5 кг. моркови
2 головки чеснока
3-4 шт.острого перца
по 50 гр. петрушки и укропа
1 ст.растительного масла
2 ст. л. 9% уксуса
2-3 ст. л. соли
Всё через мясорубку, кроме зелени. Добавить уксус, соль, масло, острый перец. Варить 1 час. За 5 мин.до конца варки добавить зелень. Разложить в стерил. банки. Закатать.
ДЕСЕРТЫ С ЖЕЛАТИНОМ
.
1. Мраморное суфле
Ингредиенты:
● Творог жирный ( творожная масса ) – 400 г
● Сметана 20 % – 500 гр
● Песочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 шт
● Молоко – 5-6 ст.л.
● Какао – 5 ст.л.
● Сахар – 2/3 стакана
● Желатин – 35-40 гр
Приготовление:
1. Желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.
2. Печенье измельчим не до крошки.
3. Творог, сметану и сахарный песок смешиваем до растворения сахара. Должна получится однородная масса.
4. Молоко с набухшим желатином нагреем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью растворится.
Теперь вводим желатин с молоком, взбивая в творожную массу.
5. Разделим творожную массу на 3 части.