Все о еде с Food.ru - Главной кухни страны

Творожная пасха с изюмом, запеченная в духовке!
Ингредиенты:
- Творог — 500 г.
- Сметана 20% — 100 г.
- Сливочное масло — 4 ст. л.
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Сахар — 100 г.
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Изюм — 50 г.
- Соль — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
Для подачи:
- Цукаты — по вкусу
Приготовление:
1. В глубокую чашу добавьте творог, сливочное масло, сметану и крахмал. С помощью блендера взбейте ингредиенты до однородности. В другую миску добавьте яйца. Взбейте их миксером, постепенно добавляя сахар, ванилин и щепотку соли. Взбивайте яйца до пышности. После этого смешайте две массы между собой с помощью лопатки.
2. В готовую основу для пасхи добавьте изюм, после чего хорошо перем

Шашлык из куриных окорочков
Шашлык из куриных окорочков — это сочетание нежных кусочков мяса и ароматных специй, которые придают блюду неповторимый вкус. Замаринованные куриные окорочка, нарезанные на кусочки и нанизанные на шампуры, обжариваются на открытом огне до золотистой корочки, сохраняя свою сочность и мягкость.
Ингредиенты:
- Куриный окорочок — 1200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Базилик — 1 ч. л.
- Соль —  по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Свежая зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые специи. Мясо тщательно промойте и обсушите. Подготовьте мангал, угли и розжиг.
2. Снимите мясо с костей, нарежьте крупными кусками. Выложите в

Пасхальные кексы с цукатами
Когда не успел испечь кулич или не любишь дрожжевое тесто.
Пошаговый рецепт — смотрите в карточках.

С днем кондитера
Пусть жизнь всегда будет сладкой
Поздравляем всех кто готовит сладости или любит их дегустировать! 
Собрали в карточках лайфхаки для начинающих и опытных кондитеров, а своими советами можете поделиться в комментариях!

Мухаллеби
⠀
Что-то среднее между рисовым пудингом и заварным кремом — турецкий десерт мухаллеби получается деликатным, легким, с воздушным ароматом молока, риса и ванили. Для более яркого вкуса десерт после приготовления и охлаждения приправляют корицей. Также он хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Вместо обычного коровьего молока можно взять для десерта кокосовое или миндальное.
⠀
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Молоко 2,5% жирности — 300 мл (300 г);
• Рисовая мука — 50 г;
• Сахар — 2.5 ст. л. (62.5 г);
• Ванильный сахар — 0.5 ч. л. (4 г);
• Молотая корица — 0.25 ч. л. (1 г)
⠀
Для подачи:
• Какао — по желанию;
• Кондитерская посыпка — по желанию;
• Физалис — по желанию;
• Клубника — по жел