В отличие от гигантских морских дьяволов Manta alfredi чаще попадаются в прибрежной зоне, вблизи коралловых рифов и островных групп и реже совершают миграции, хотя способны преодолеть расстояние свыше 500 км. Они часто приплывают к коралловым рифам в местах скопления рыб и ракообразных, питающихся паразитами, от которых страдают эти скаты - в надежде на то, что их очистят. Основу рациона этих гигантов составляет зоопланктон и личинки рыб, также они могут питаться мелкими рыбами, но для человека все манты совершенно безопасны