Что нужно:
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
сметана 1 стакан
пищевая сода 1 ч.л.
мука "Бело-нежная" 1 стакан
1 стакан наполнителя: мак, изюм, грецкие орехи, курага, чернослив
3 ст.л. какао
сливочное масло для смазывания формы
Крем:
600 мл сметаны
неполный стакан сахара
Что делать:
В качестве наполнителя-начинки можно использовать мак, орехи, изюм, чернослив, курагу или какао. Один из этих продуктов добавляем в одну порцию. Чем больше мы хотим испечь коржей, тем большим количеством наполнителей нужно запастись.
Яйца смешиваем с сахаром. Взбиваем их в пену так, чтобы сахар растаял. Добавляем в яичную пену сметану. Пищевую соду гасим уксусом. Добавляем небольшими порциями муку и замешиваем жидкое тесто. Теперь добавляем один из наполнителей и снова перемешиваем тесто. В первый корж мы добавили изюм.
Форму смазываем сливочным маслом и туда выливаем тесто. Отправляем форму с тестом в духовку и выпекаем до готовности при температуре 160 °С. Во второй корж добавили мак, а в третий — какао-порошок. Готовые коржи остужаем.
Если форма небольшого размера, то коржи разрезаем пополам, если использовалась форма широкого диаметра, то разрезать их не нужно. Смазываем каждый корж сметаной взбитой с сахаром. Верх можно посыпать какао-порошком через сито. Оставляем торт пропитываться при комнатной температуре несколько часов, после чего отправляем его на холод.
Готовьте с нами! Готовьте сами!
#торт@sovethozajki
#торт #выпечка #белонежная #тесто #мука
Комментарии 1