Товары для ресторанного бизнеса Leto-rf.ru

Стакан Impresso в дизайне Enjoy является новинкой на рынке России и Европы. Технология Impresso позволяет производить бумажный стакан с отличной теплоизоляцией и ярким дизайном, получаемым путем выдавливания рисунка на бумаге. Выпуклая поверхность стакана дает приятные тактильные ощущения потребителю. Стакан Enjoy произведен из бумаги PEFC - система сертификации отраслевого объединения, цель которого сводится к поддержке устойчивого лесохозяйства и потребления древесины в качестве экологически возобновимого ресурса и продуктов из дерева, охраны природы и устойчивого развития общества, поэтому помимо новых маркетинговых возможностей этот продукт демонстрирует http://www.leto-rf.ru/novosti/st

Алкоголь в еду... Много кто слышал, что алкоголь применяют в разных рецептах. При этом сам спирт в готовом блюде не чувствуется, потому что он испаряется при термической обработке в течение нескольких минут. Самым популярным алкогольным напитком, который используют в кулинарии - это водка, т.к. Водка не меняет вкус блюда, она придает еде насыщенности. Алкоголь используют для максимального смягчения блюда, маринование мяса, рыбы, овощей. При приготовлении соусов алкоголь используют для придания остроты и ароматности. Известно, что спирт, благодаря своей летучести, быстро испаряется. Те же молекулы, которые остаются в блюде, как раз и способствуют особой насыщенности соуса пряными вкусами. Фл