☝
Кабачки состоят на 95% из воды, содержат мало калорий но много важных питательных веществ. Кабачок имеет мягкий, прохладный вкус, который едва сладок, что делает его универсальным ингредиентом для широкого спектра блюд. Кабачок можно есть даже сырым! Кружочки свежего кабачка можно есть окуная в хумус или гуакамоле. Еще его можно нарезать на полумесяцы и обжарить до хрустящей корочки. Маринованные ломтики кабачков очень вкусные при приготовлении на гриле. Для хрустящего гарнира или закуски окуните нарезанные кабачки в кляр и обжарьте. Тертые кабачки можно добавить в сыром виде в салаты, сделать оладьи или запечь в кекс. Широкие ленты из кабачков положите в лазанью. А лапша из кабачков вообще является хитом многих ресторанов. Что бы вы не запланировали приготовить, помните, что в этом сезоне кабачок это настоящий суперфуд!
Комментарии 3